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参加者6名 ちょっとさびしいかなと思いましたが、
家族旅行のようでとっても気楽
大型タクシーは快適、予定より30分早く到着で
みんな元気・元気！
とりあえずワイナリーの入り口でパチリ
これからプラントツアーに出発です！
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早速 都農ワイナリーの工場長代理・赤尾さんにワイナリーツアーをしていただきました
最初は、ワイナリーの奥のブドウ園、山葡萄をブドウ園の隅で試験栽培しています。
植えてから5年、今年初めて果実が実ったそうです！！
「食べてみてくださいね」というやさしいお言葉に
全員遠慮なくぶどうをちぎっては食べちぎっては食べ！
野性味溢れる濃い酸味！
う〜んっ、どんなワインになってくれるんだろう
とっても楽しみ♪
赤尾さん、ありがとうございました！！
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土は火山灰を含んだ黒土
ミネラル分も少なく、決してブドウの栽培には充分ではないかもしれないけど
自然は奇跡を起こすもの
厳しい条件下でのワイン作り
あきらめない心を感じます
「土は連動しているんです」と赤尾さん
その土地でできたものに同じ土地のものがあうんです
都農の野菜と都農ワイン
都農で育った畜産と都農ワイン
この取り合わせがとても良いバランスだそうです
都農で飲むワインがより美味しく感じるのは理由があったんですね
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ワインにコルクを入れる機械
実際につかってコルクを閉めました
なるほどね！！こんな風にウエストもきゅっとしまる
機械がないかなぁ (^^;
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お楽しみのランチと試飲会
都農ワイナリーの中にある
「FARM CAFE ファームカフェ」
地元の旬な食材を使用しています
まずはチーズの盛り合わせ！！
ワインにあいますね！
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BLTサンドウィッチ
手作りパンとベーコンそしてフレッシュトマトの
ハーモニーが絶妙なサンドウィッチ
野菜はすべてワイナリーの菜園から
手作りソーゼージ添えで満足度 No.１！！
チキン南蛮、 パスタも絶品でした！
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海が一望！ テラス席
水平線が見渡せるテラス席
涼やかな風が気持ちの良いテーブルでの
お食事とワイン
これは最高でした！！！
でもせっかく試飲したワインの写真がないのは、何故！？
マスタァァ(@o@)
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新酒もお目見え
早速試飲！
さわやかな酸味とやさしくほのかな
ワイルドベリーのアロマ
ゆっくり寝かせたのも味わいたい！
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